ЦКТ для пива (цилиндро-конический танк)

Цилиндро-конический танк

ЦКТ – вертикальная стальная емкость цилиндроконической формы, установленная на опоры и оснащенная регулировочными винтами. Они применяются при производстве безалкогольных и алкогольных напитков, которые предполагают этап брожения и созревания. Чаще всего цилиндро-конический танк используется при изготовлении пива.

Если вас интересует, где купить ЦКТ из нержавейки и емкости для хранения пива по выгодной цене, рекомендуем обращаться к нам — на завод резервуаров из стали PROM BAKI. Мы производим широкий ассортимент емкостей и резервуаров, включая ЦКТ для пива разного объема – от 1 до 20 м³. Конструкция резервуаров зависит от специфики бизнеса заказчика и его технических требований к продукту. Производство металлических емкостей ведется как по типовым эскизам, так и по индивидуальному проекту с возможностью дооснащения необходимым техническим оборудованием.

Особенности конструкции ЦКТ для пива

Конструктивно емкость ЦКТ состоит из трех частей: цилиндрической обечайки, верхнего (купола) и нижнего конического днища. Подобная конструкция в точности отвечает требованиям процесса приготовления напитков и обеспечивает легкий доступ к содержимому для его дегустации, слива, откачки или перемешивания.

Боковая поверхность и нижнее днище теплоизолированы и закрыты наружным кожухом. Нижнее днище выполнено в виде конуса с углом 70°. Боковая поверхность и конус выполнены с рубашками охлаждения, по которой циркулирует хладагент.

Смотровой люк, обеспечивающий возможность наблюдения за процессом приготовления напитков, монтируется на боковой поверхности или в куполе. Это облегчает обзор и исключает необходимость разгерметизации емкости. Мониторинг через люк позволяет контролировать процесс и оперативно регулировать на изменения в технологическом процессе.

Цилиндро-конический танк также оснащают люком-лазом с крышкой, что делает удобнее и проще техническое обслуживание емкости. Люк дает возможность для визуального контроля внутренних стенок бака, их состояния. Возможна в том числе установка:

• уровнемера наполнения емкости продуктом;
• двух или трех рубашек охлаждения для эффективного остужения напитков;
• патрубков подачи-возврата хладогента;
• манометр для визуального контроля давления;
• воздушного клапана;
• прибора автоматического контроля и поддержания заданных температур брожения и дображивания пива.

Сферы использования ЦКТ для пива

Цилиндро-конические танки обладают продуманной конструкцией, которая широко используется в пивоварении, а также производстве вина и других напитков. Конструктивные преимущества изделий также объясняют их применение в фармацевтической, косметологической, химической промышленности.

Емкость для варки пива применяется как в частных небольших пивоварнях, так и крупных предприятиях промышленных объемов. Они упрощают и ускоряют технологический процесс приготовления напитков, обеспечивая строгое соблюдение санитарно-гигиенических норм.

Преимущества цилиндро-конических емкостей для брожения пива

К безусловным преимуществам ЦКТ, которые выступают причинами их купить, относят:

• Уникальная форма — конструкция позволяет легко снять сусло с осадка, который скапливается в нижней конической емкости. Это значительно экономит время и трудозатраты, а также исключает дополнительные расходы на фильтрации напитка, так как осадок с суслом не смешивается;
• Оптимизация временных и трудовых затрат на приготовлении напитка;
• Специальные опоры, которые позволяют избежать соприкосновения ЦКТ с полом, что снижает риск его прокисания из-за загрязнения или попадания посторонних частиц;
• Краны для слива — допускают раздельный слив осадка и перекачку сусла, а также дегустацию продукта на этапе приготовления;
• Герметичная крышка, не пропускающая воздух и исключающая попадание пыли;
• Гидрозатвор для выхода углекислого газа;
• Устойчивость к коррозии;
• Исключено влияние на вкус продукта;
• Прочность и долговечность.

Емкость для брожения пива – это выгодное вложение в прибыльное производство. Данная покупка способствует рационализации расходов и экономии времени при приготовлении напитков.

Фотографии наших емкостей для хранения и производства пива